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[单选题]

肉毒梭菌在缺氧条件下产生外毒素——肉毒毒素,它是目前已知毒性最强的一种细菌毒素,对人的最小致死量为____________。

A.0.1μg

B.1μg

C.10μg

D.100μg

答案
0.1μg
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第1题

肉毒梭菌食物中毒的致病因素主要是细菌

A.产生外毒素

B.产生内毒素

C.对组织的侵袭力

D.迅速繁殖

E.产生致呕吐毒素

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第2题

引起臭米面中毒的细菌是

A.椰毒假单胞菌

B.链球菌

C.葡萄球菌

D.大肠杆菌

E.肉毒梭菌

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第3题

某沿海地区渔民在进食海蟹后6小时,突发上腹部阵发性绞痛、腹泻,粪便为水样或洗肉水样血水便,体温在37 ~39°C之间,回盲部有明显的压痛,最可能是何种细菌引起的食物中毒

A.葡萄球菌

B.变形杆菌

C.沙门菌

D.肉毒梭菌

E.副溶血弧菌

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第4题

腌制食品中加入硝酸盐或亚硝酸盐主要为了抑制()的繁殖。

A.肉毒梭菌

B.金黄色葡萄球菌

C.志贺氏菌

D.变形杆菌

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第5题

肉毒杆菌是典型的厌氧微生物。
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第6题

目前尚无解毒药物的食物中毒是()

A.亚硝酸盐中毒

B.鲐鱼组胺中毒

C.苦杏仁中毒

D.肉毒中毒

E.河豚中毒

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第7题

黄曲霉毒素M1可以在下列哪一类食物中检出:

A.大豆

B.花生

C.玉米

D.畜肉

E.牛奶

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第8题

毒血症患者的血液中有细菌繁殖,并产生毒素
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第9题

黄曲霉毒素在体内被代谢为2,3-环氧黄曲霉素毒素后,其毒性增强,该代谢过程属于()

A.I相反应

B.II相反应

C.氧化反应

D.还原反应

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第10题

苏云金芽孢杆菌主要产生4种杀虫毒素,其中伴孢晶体属于()

A.α毒素

B.β毒素

C.γ毒素

D.δ毒素

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