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[主观题]

单项选择题:2008年我国发生了“三鹿奶粉”事件,三鹿集团在生产婴幼儿奶粉等乳制品时添加了有机含氮物质三聚氰胺,用于提高奶粉等乳制品的含氮量检测值,产品流入各地市场后,对广大消费者特别是婴幼儿的身体健康、生命安全造成严重损害。针对上述描述,以下说法正确的是? A. 三鹿集团不当使用食品添加剂。 B. 三聚氰胺是食品添加剂但不能用于乳制品。 C. 测定蛋白质含量的凯氏定氮法是基于蛋白质中的含氮量比较恒定,因而通过测定样品的含氮量而推算蛋白质的含量,样品中加入三聚氰氨后可以提高样品检测的含氮量。 D. 奶粉是婴幼儿蛋白质营养的主要来源,因此三鹿奶粉因影响婴幼儿的健康而曝光,对成年人没有影响。

答案
测定蛋白质含量的凯氏定氮法是基于蛋白质中的含氮量比较恒定,因而通过测定样品的含氮量而推算蛋白质的含量,样品中加入三聚氰氨后可以提高样品检测的含氮量。
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第1题

2008年三鹿集团在婴幼儿奶粉中添加三聚氰胺,对婴幼儿造成的影响主要是()。

A.侏儒症

B.肾结石

C.智力低下

D.佝偻症

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第2题

【填空题】“三鹿奶粉事件”是由于在奶粉中人为添加了 而引起的。
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第3题

曾经发生的三鹿奶粉的“三聚氰胺”事件,导致三鹿这家企业破产关闭。说明在品牌对于顾客的四个价值意义中,品牌的()意义非常重要。
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第4题

因为三鹿奶粉“三聚氰胺事件”,导致较长一个时间国产奶粉的销售量都很难恢复到原来水平,说明食品安全是建立品牌信任度的基本条件。
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第5题

因为三鹿奶粉“三聚氰胺事件”,导致较长一个时间国产奶粉的销售量都很难恢复到原来水平,说明食品安全是建立品牌信任度的基本条件。
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第6题

因为三鹿奶粉“三聚氰胺事件”,导致较长一个时间国产奶粉的销售量都很难恢复到原来水平,说明食品安全是建立品牌信任度的基本条件。
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第7题

曾经发生的三鹿奶粉的“三聚氰胺”事件,导致三鹿这家企业破产关闭。依据本课程对于品牌价值体系的理论观点,说明在品牌对于顾客的四个价值意义中,品牌的()意义非常重要。
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第8题

曾经发生的三鹿奶粉的“三聚氰胺”事件,导致三鹿这家企业破产关闭。依据本课程对于品牌价值体系的理论观点,说明在品牌对于顾客的四个价值意义中,品牌的()意义非常重要。
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第9题

【多选题】对三鹿奶粉的“三聚氰胺”事件,描述正确的包括

A.增加了三鹿企业的收益

B.增加了社会成本

C.破坏了社会信用体系

D.企业把个人成本转嫁给了社会

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第10题

2008年发生在河北石家庄的“三鹿奶粉”事件是一起典型的由食品添加剂引起的食品安全事件。
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第11题

2008年发生在河北石家庄的“三鹿奶粉”事件是一起典型的由食品添加剂引起的食品安全事件。
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