5、氨基酸模式是指蛋白质中

A.各种必需氨基酸的构成比

B.各种氨基酸的含量

C.各种必需氨基酸的含量

D.各种非必需氨基酸构成比

A.食物蛋白质的氨基酸模式与人体越接近，必需氨基酸的利用程度就越高，食物蛋白质的营养价值也就越高

B.比值最低的氨基酸为该食物的限制性氨基酸

C.把该蛋白质中赖氨酸的含量设定为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值，而这一系列的比值就是该蛋白质的氨基酸模式

D.是指蛋白质中各种必需氨基酸的构成比

A.食物蛋白质的氨基酸模式与人体越接近，必需氨基酸的利用程度就越高，食物蛋白质的营养价值也就越高

B.比值最低的氨基酸为该食物的限制性氨基酸

C.把该蛋白质中赖氨酸的含量设定为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值，而这一系列的比值就是该蛋白质的氨基酸模式

D.是指蛋白质中各种必需氨基酸的构成比

A.各种必需氨基酸的含量是否丰富和构成是否成一定比例

B.蛋白质含量

C.A+B　　

D.以上答案均不正确

A.蛋白质中各种氨基酸的够成比例

B.蛋白质中色氨酸的含量

C.蛋白质中必须氨基酸的够成比例

D.蛋白质中第一限制性氨基酸与色氨酸的比例

A.非必需氨基酸

B.氨基酸

C.必需氨基酸

D.必需氨基酸以及合成非必需氨基酸

A.半胱氨酸

B.酪氨酸

C.亮氨酸

D.组氨酸