题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列哪些不属于客人入座后提供的服务有()。

A.递菜单

B.铺餐巾、脱筷套

C.引位

D.倒茶递毛巾

答案
引位
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第1题

客人来到餐厅时,如是常客,服务员应道出客人的姓名,然后()。

A.给客人送菜单

B.确认预定

C.为客人上毛巾

D.指导客人入座

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第2题

【单选题】递的顺序要点是?

A.先R后L

B.先男士后女士

C.左边的客人用右手递

D.左边的客人用左手递

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第3题

1、递茶水时,应遵循先长后幼,先女后男的倒茶顺序。
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第4题

4、下列不属于接递物品礼仪规范的是()

A.双手为宜

B.送到手中

C.有尖一端的物品朝向客人

D.方便客人接拿

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第5题

入座服务中尽量为客人提供至少两张餐桌的选择。
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第6题

10、入座服务中尽量为客人提供至少两张餐桌的选择。
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第7题

给客人递送单据、证件时,应上身前倾,将单据、证件文字正对着客人双手递上;递笔时,注意将笔尖对着自己,左手递单,右手递笔。
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第8题

下列()做法属于“超常服务”。

A.主动为客人倒茶

B.为带小孩的客人照看小孩

C.为客人介绍菜肴

D.在家长的要求下为用餐儿童换儿童座椅

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第9题

下列做法中,属于“超常服务”的是()

A.在家长的要求下为用餐儿童换儿童座椅

B.为带小孩的客人照看小孩

C.主动为客人倒茶

D.为客人介绍菜肴

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第10题

1、在餐厅服务过程中,为客人提供___时,不应该使用轻托。

A.从厨房向餐厅运送较重的菜点服务

B.面向客人,托盘斟酒服务

C.面向客人分菜服务

D.向客人寄送小毛巾服务

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第11题

3、下述内容中的哪一项不属于藏族饮食文化禁忌? 。

A.使用有裂缝的、破口的碗

B.向炉灶内扔垃圾

C.穿旧衣服

D.吃肉递刀时将刀刃对着客人

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