A.递菜单
B.铺餐巾、脱筷套
C.引位
D.倒茶递毛巾
第1题
A.给客人送菜单
B.确认预定
C.为客人上毛巾
D.指导客人入座
第2题
A.先R后L
B.先男士后女士
C.左边的客人用右手递
D.左边的客人用左手递
第3题
第4题
A.双手为宜
B.送到手中
C.有尖一端的物品朝向客人
D.方便客人接拿
第5题
第6题
第7题
第8题
A.主动为客人倒茶
B.为带小孩的客人照看小孩
C.为客人介绍菜肴
D.在家长的要求下为用餐儿童换儿童座椅
第9题
A.在家长的要求下为用餐儿童换儿童座椅
C.主动为客人倒茶
D.为客人介绍菜肴
第10题
A.从厨房向餐厅运送较重的菜点服务
B.面向客人,托盘斟酒服务
C.面向客人分菜服务
D.向客人寄送小毛巾服务
第11题
A.使用有裂缝的、破口的碗
B.向炉灶内扔垃圾
C.穿旧衣服
D.吃肉递刀时将刀刃对着客人
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