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[主观题]

谷类食物含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质,没有脂类。

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第1题

食品分析能检测出的微观营养物质有()。

A.蛋白质

B.脂类

C.维生素和矿物质

D.碳水化合物

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第2题

关于营养素的分类,下列正确的是

A.蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水

B.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐和水

C.蛋白质、碳水化合物、纤维素、脂肪、维生素和水

D.蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐、纤维素和水

E.碳水化合物、脂肪、矿物质、纤维素和水

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第3题

宏量营养素包括下面哪几种

A.碳水化合物

B.脂类

C.蛋白质

D.维生素

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第4题

蔬菜水果中含量丰富的成分是()

A.蛋白质、碳水化合物和维生素

B.蛋白质、矿物质和植物化学物

C.维生素、矿物质和有机酸

D.矿物质和植物化学物

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第5题

中国居民由食物中摄取的营养素,就能量而言()所占比种最大

A.脂质

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素

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第6题

食物中的营养物质主要有糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类。
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第7题

食物中的营养物质主要有糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类。
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第8题

食品的六大基本营养素是指蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。
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第9题

谷物中含量最丰富的营养素是

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.矿物质

D.维生素

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第10题

人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐(矿物质)、膳食纤维(纤维素)7类、还包含许多非必需营养素。
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