题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

霉菌和酵母菌培养适宜的温度和时间是（）

A.28℃ 5d

B.28℃ 48h

C.37℃ 48h

D.37℃ 5d

答案

28 ℃培养 5d

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第1题

食品中霉菌和酵母菌检测时，培养适宜的温度和时间是（）

A.28℃ 48h

B.37℃ 48h

C.37℃ 5d

D.28℃ 5d

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第2题

霉菌的菌落特征相似于

A.细菌

B.细菌和酵母菌

C.酵母菌

D.放线菌

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第3题

酵母菌的形态大小不随培养时间长短而变化。

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第4题

酵母菌是大型真菌，霉菌是丝状真菌。

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第5题

酵母菌和霉菌都可以形成子囊，产生子囊孢子，这种繁殖方式属于无性繁殖。

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第6题

霉菌和酵母菌的生长pH范围是（）

A.6.5~7.5

B.3.0~6.0

C.7.5~8.0

D.8.0~8.5

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第7题

霉菌的细胞壁中不含酵母菌特有的成分。

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第8题

霉菌和酵母菌的生长pH范围是（）

A.6.5~7.5

B.3.0~6.0

C.7.5~8.0

D.8.0~8.5

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第9题

下列属于细胞生物的是（）。

A.细菌

B.病毒

C.酵母菌

D.霉菌

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第10题

食品菌落总数测定和霉菌酵母菌检测的实验方法和条件有哪些不同点？

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