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[主观题]

一种霉菌可以产生多种霉菌毒素,一种霉菌毒素可由多种霉菌产生()。

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第1题

黄曲霉毒素除黄曲霉外还可由什么霉菌产生

A.楮曲霉

B.烟曲霉

C.寄生曲霉

D.青霉

E.杂色曲霉

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第2题

误食霉变甘蔗死亡是因为

A.节菱孢霉菌毒素中毒

B.黄曲霉毒素中毒

C.烟曲霉菌中毒

D.真菌孢子中毒

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第3题

以下关于霉菌生长的环境条件,正确的是()。

A.霉菌容易在含淀粉的食品中生长。

B.正常生长繁殖需要氧气。

C.容易在高温高湿的条件下繁殖生长。

D.由霉菌产生的毒素会直接侵染粮食或食物。

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第4题

通常,黄曲霉毒素产毒菌为仓储型霉菌。
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第5题

传染性肝炎不包括

A.细菌性肝炎

B.霉菌毒素性肝炎

C.病毒性肝炎

D.寄生虫性肝炎

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第6题

所有霉菌都能产生子囊孢子。
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第7题

霉菌菌丝体较发达但不产生大型肉质子实体。
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第8题

选取一种食品,查询国标,制定食品中霉菌、酵母菌检测方案
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第9题

酵母菌和霉菌都可以形成子囊,产生子囊孢子,这种繁殖方式属于无性繁殖。
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第10题

100粒粮食上霉菌总数称为霉菌的污染度
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