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[主观题]

莲子,青时食用味苦消暑,成熟后食用酥甜软糯。

答案
A
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第1题

像生雪梨风味特点:外形美观、色泽金黄、有特殊香味,酥中带有软糯()
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第2题

甜炼乳适合婴儿和对鲜奶过敏者食用。
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第3题

起酥油可以增加制品的酥脆性,与奶油一样可以直接食用。
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第4题

蚕蛹不可以直接食用,可被加工成各种不同的产品后食用。()
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第5题

烤熟后的()表面酥香,质地松软,具有整体性的松化层次感。

A.松质面包

B.软包

C.硬包

D.果料面包

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第6题

甜卷果与下列哪种食品搭配食用,效果最佳()

A.豆腐脑

B.豆浆

C.乳酪

D.麻豆腐

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第7题

郊游时看见野生蘑菇应()

A.采回来食用

B.凭经验判断无毒的就可带回家食用

C.咨询当地人后感觉安全再食用

D.不采摘也不食用

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第8题

芋头亦称芋艿,性质软糯()
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第9题

西餐中,以葡萄酒为例,在()及家禽类食物时,需配饮味浓的酒。

A.食用蔬菜、糕点

B.食用海鲜类、鱼类

C.食用肉类、野味

D.野味

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第10题

【单选题】郊游时看见野生蘑菇,下列做法正确的是

A.采回家食用

B.任经验判断无毒就采回家食用

C.咨询周围人经讨论后感觉安全再采回家食用

D.野生蘑菇不安全,不采摘也不食用

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