3、下列关于畜禽肉类的营养价值，描述正确的是（）

A.畜禽肉蛋白质含量高于大豆

B.畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多

C.动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸

D.畜禽内脏矿物质含量高于瘦肉

A.畜禽肉蛋白质含量高于大豆

B.畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多

C.动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸

D.畜禽内脏矿物质含量高于瘦肉

A.肉、蛋、奶、豆类是优质蛋白质的重要来源

B.肉类含蛋白质15%-22%,营养价值高于植物蛋白质。

C.蛋类含蛋白质11%-14%,是婴儿蛋白质的最佳来源。

D.大豆含蛋白质35%-40%,氨基酸组成较合理。

A.畜禽肉可以提供优质蛋白质，还是铁、锌等矿物质的重要来源。

B.畜禽肉的脂肪都以饱和脂肪酸为主，我们建议少吃

C.畜禽肉的共同点就是两者的钙含量都高，矿物质含量也是很丰富的

D.畜禽肉的营养价值没有鱼类的高

A.奶和奶制品

B.大豆和豆制品

C.蔬菜类

D.畜禽肉类

A.脂肪熔点高

B.脂肪含量少

C.含氮浸出物多

D.蛋白质的氨基酸组成接近人体需要

E.易消化吸收

A.大豆类

B.果蔬类

C.粮谷类

D.畜禽肉类

A.畜禽肉类

B.贝类

C.蛋类

D.大豆类

A.畜肉脂肪

B.鱼类脂肪

C.禽肉类脂肪

D.植物油

A.保鲜水果

B.冻畜禽肉类

C.巧克力

D.奶制品