题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量。
答案
B
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第4题
A.只有蔗糖和乳糖是非还原性糖。
B.均至少含有1个葡萄糖结构单元。
C.麦芽糖和乳糖均为由1,4-糖苷键连接的寡糖。
D.麦芽糖和纤维二糖的组成单糖全部为葡萄糖。
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