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β-环状糊精是由α-1,6糖苷键连接而成的环状低聚糖。

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第1题

β-环状糊精是由α-1,6糖苷键连接而成的环状低聚糖。
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第2题

β-环状糊精是由α-1,6糖苷键连接而成的环状低聚糖。
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第3题

【判断题】环糊精是由6-12个D-葡萄糖分子以1,4-糖苷键连接的环状低聚糖化合物。 ()

A.Y.是

B.N.否

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第4题

α-淀粉酶水解淀粉、糖原和环状糊精分子内的α-1,4-糖苷键。
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第5题

α-淀粉酶水解淀粉、糖原和环状糊精分子内的α-1,4-糖苷键。
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第6题

α-淀粉酶水解淀粉、糖原和环状糊精分子内的_______。

A.α-1,4-糖苷键

B.α-1,6-糖苷键

C.β-1,6-糖苷键

D.β-1,4-糖苷键

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第7题

α-淀粉酶水解淀粉、糖原和环状糊精分子内的_______。

A.α-1,6-糖苷键

B.α-1,4-糖苷键

C.β-1,6-糖苷键

D.β-1,4-糖苷键

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第8题

低聚木糖是由()个木糖以 β-1, 4糖苷键连接而成的低聚糖。

A.2~7

B.2~5

C.2~3

D.2~8

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第9题

β-环状糊精具有掩盖苦味及异味的作用。
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第10题

果胶的主链由半乳糖醛酸通过()连接而成。

A.β-1,4-糖苷键

B.β-1,6-糖苷键

C.α-1,4-糖苷键

D.α-1,6-糖苷键

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