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[主观题]

巴氏消毒法用于牛奶、果汁等不能用高温消毒的液体的低温消毒法。

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第1题

巴氏消毒法用于牛奶、果汁等不能用高温消毒的液体的低温消毒法。

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第2题

巴氏消毒法中，在63℃时对牛奶消毒，维持30 min，这种消毒方法称为高温瞬时法（HTST）。

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第3题

物理消毒灭菌法常见的有

A.干热灭菌法

B.湿热消毒灭菌法

C.辐射消毒灭菌法

D.滤过除菌法

E.干燥和低温抑菌法

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第4题

浸渍消毒法主要使用于哪种消毒（）

A.人体消毒

B.畜牧业消毒

C.家庭消毒

D.公共场所消毒

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第5题

牛场的消毒方法主要有：物理消毒法、化学消毒法、法。

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第6题

采用巴氏消毒法处理后的牛奶、果酒和酱油等食品应是无菌的。

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第7题

煮沸消毒和红外线消毒法都属于物理消毒法。

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第8题

煮沸消毒和红外线消毒法都属于物理消毒法。

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