关于HACCP系统描述正确的是
A.企业的最高管理者构成HACCP工作组
B.由一线生产操作人员绘制产品加工流程图
C.一个关键控制点一个危害
D.只要措施有效就可以被确定为关键控制点
E.在一个具体步骤上可有多个关键限值
A.企业的最高管理者构成HACCP工作组
B.由一线生产操作人员绘制产品加工流程图
C.一个关键控制点一个危害
D.只要措施有效就可以被确定为关键控制点
E.在一个具体步骤上可有多个关键限值
第1题
A.企业的最高管理者构成HACCP工作组
B.由一线生产操作人员绘制产品加工流程图
C.一个关键控制点一个危害
D.只要措施有效就可以被确定为关键控制点
E.在一个具体步骤上可有多个关键限值
第7题
A.ISO22000体系是以HACCP原理为基础为制定的关于食品安全方面的管理标准。
B.前提方案和可操作前提方案是HACCP体系的要求。
C.HACCP体系以生产全过程监控为主,而ISO22000适用于整个食品链工业的食品安全管理。
D.GMP、SSOP基础上,同时整合了ISO9001标准的部分要求。
第8题
A.ISO22000体系是以HACCP原理为基础为制定的关于食品安全方面的管理标准。
B.前提方案和可操作前提方案是HACCP体系的要求。
C.HACCP体系以生产全过程监控为主,而ISO22000适用于整个食品链工业的食品安全管理。
D.GMP、SSOP基础上,同时整合了ISO9001标准的部分要求。
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