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[主观题]

近年来随着淮扬菜享誉海内外，淮安一些著名的以海鲜为主的特色菜肴也名声鹊起。

答案

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第1题

元代江南著名的银工是（),他以造型复杂的酒具和小型雕塑而享誉。

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第2题

1949年10月1日晚进行的“开国第一宴”，其菜式风味以淮扬菜为主。

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第3题

【判断题】翰林糕，产于漳浦县旧镇，是享誉海内外的民间佐茶糕点。（）

A.Y.是

B.N.否

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第4题

【填空题】元代江南著名的银工是（),他以造型复杂的酒具和小型雕塑而享誉。

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第5题

【单选题】诏安还是中国著名的（）都之一，以“富硒青梅”蜚声海内外。

A.铁

B.硒

C.锌

D.锰

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第6题

9.葡萄酒搭配时，以柠檬汁为主的菜肴最好和搭配，菌类酱汁的菜肴与搭配极佳。

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第7题

【多选题】中餐点菜的“三优四忌”中“三优”指的是是中餐点菜优先考虑的菜肴,即（)。

A.有中餐特色的菜肴

B.有本地特色的菜肴

C.本餐馆的特色菜

D.价格昂贵的菜肴

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第8题

【判断题】以商品交换为主要目的的市场经济随着中世纪晚期城市的复苏也复苏了。（）

A.Y.是

B.N.否

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第9题

把下面的划线部分改写成书面语。所有的菜肴都用橄榄油做成，食材、香料也独具当地特色。

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第10题

环己烷环的优势构象为椅式构象，但一些特殊情况下，也会以船式或扭船式构象为主。

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