题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

“放血法”用于生产桃红葡萄酒，这种的浸渍时间大概为（）小时左右

A.12

B.24

C.36

D.48

答案

12

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第1题

3. 桃红葡萄酒的直接压榨法适合于颜色比较深的原料，工艺类似于______。

A.A 红葡萄酒

B.B 白葡萄酒

C.C 利口葡萄酒

D.D 蜜甜尔

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第2题

葡萄酒按色泽分类不包括_____。

A.红葡萄酒

B.山葡萄酒

C.白葡萄酒

D.桃红葡萄酒

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第3题

4. 桃红葡萄酒酒精发酵的温度一般为______。

A.A 18-20℃

B.B 20-25℃

C.C 25-30℃

D.D 32-35℃

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第4题

桃红葡萄酒的发酵温度大概在（）

A.14-16℃

B.18-20℃

C.22-24℃

D.26-28℃

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第5题

佐餐酒大多数为干型葡萄酒，白佐餐葡萄酒、红佐餐葡萄酒、葡萄汽酒和香槟酒都可用于佐餐。（）

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第6题

关于二氧化碳浸渍过程的管理：20-22℃浸渍8天左右，温度越低越好是正确的。

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第7题

浸渍消毒法主要使用于哪种消毒（）

A.人体消毒

B.畜牧业消毒

C.家庭消毒

D.公共场所消毒

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第8题

葡萄酒陈酿温度在25℃左右。

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第9题

从19世纪80年代以来，大概对多少种害虫成功进行了经典的生物防治？

A.50种左右

B.100种左右

C.160种左右

D.250种左右

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第10题

1. 最常用的优良桃红葡萄酒的原料品种不包括______。

A.A 歌海娜

B.B 玛尔拜克

C.C 佳利酿

D.D 霞多丽

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