题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
请写出啤酒酿造的一般工艺流程。
答案
主要分为四个阶段：麦粒发芽；糖化和麦芽汁制备；酵母发酵；后发酵处理 工艺流程如下：淀粉添加物大麦—→发芽池浸泡—→干燥炉—→麦芽储存—→蹍磨—→糖化和麦芽制+啤酒花+酵母备—→铜釜煮沸—→回收澄清的加啤酒花的麦芽汁—→麦芽汁冷冻并通气—→发酵—→成熟—→澄清—→无菌过滤或巴斯德杀菌—→包装—→分发
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A.粉碎→糖化→回旋→暂存→冷却
B.粉碎→糖化→过滤→暂存→冷却
C.粉碎→糖化→过滤→暂存
D.粉碎→糖化→过滤→回旋→暂存→冷却
