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[主观题]

消毒是杀死或去除包括致病菌在内的所有微生物。

答案

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第1题

消毒是指：

A.杀死物体上不包括细菌芽胞在内的所有微生物

B.杀死物体上包括细菌芽胞在内的所有微生物

C.杀死物体上的病原微生物

D.防止或抑制体外细菌生长繁殖

E.防止或抑制体内细菌生长繁殖

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第2题

消毒是杀死一切微生物。

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第3题

食品体系的PH值达到（）时，绝大部分的腐败微生物和致病菌被抑制或杀死。

A.<2.7

B.<4.5

C.>4.5

D.>2.7

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第4题

消毒是指采用较温和的物理或化学方法，杀灭物品上所有微生物，而对被消毒对象基本无害。（）

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第5题

3、消毒是指

A.杀灭病原微生物

B.杀灭所有的微生物

C.杀死芽胞

D.减少污染

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第6题

4、能杀灭所有微生物以及细菌芽胞的方法是

A.清洁

B.消毒

C.灭菌

D.抗菌

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第7题

为了防止葡萄酒酿造过程中变酸，巴斯德先生发明了巴氏消毒方法，以杀死其中让葡萄酒变酸的微生物，巴氏消毒法主要是将葡萄酒加热到。

A.40-50度

B.50-60度

C.60-70度

D.70-80度

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第8题

用理化方法杀死物体上所有的微生物，此法称为防腐。

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