题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

4、柠檬中富含的营养素是______。

A.蛋白质

B.维生素

C.脂肪

D.无机盐

答案
维生素
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第1题

关于营养素的分类,下列正确的是

A.蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水

B.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐和水

C.蛋白质、碳水化合物、纤维素、脂肪、维生素和水

D.蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐、纤维素和水

E.碳水化合物、脂肪、矿物质、纤维素和水

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第2题

【单选题】精加工对谷类中营养素含量影响最小的是

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.无机盐

E.维生素

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第3题

3、烹饪原料在烹调过程中最容易损失的营养素是___。

A.蛋白质

B.维生素

C.脂肪

D.无机盐

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第4题

下列属于产热营养素的是()

A.水

B.无机盐

C.糖类

D.脂肪

E.蛋白质

F.维生素

G.膳食纤维

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第5题

营养素是食物中含有的能维持生命、促进机体生长发育和健康的物质,包括

A.蛋白质

B.脂肪,碳水化合物

C.水和无机盐

D.维生素

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第6题

生命活动或运动过程中能量供应的能源物质是____。

A.膳食纤维

B.糖、脂肪和维生素

C.糖、无机盐和维生素

D.水、无机盐和维生素

E.脂肪和蛋白质

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第7题

在耐力性运动中,脂肪氧化功能起着节省()的作用。

A.糖和蛋白质

B.糖和维生素

C.蛋白质和维生素

D.维生素和无机盐

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第8题

下列营养物质中,能为人体生命活动提供能量的是 1糖类2脂肪3蛋白质4水5无机盐6维生素

A.235

B.124

C.123

D.125

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第9题

【多选题】属于产热营养素的有:

A.蛋白质

B.无机盐

C.脂肪

D.膳食纤维

E.碳水化物

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第10题

纤维素是属于()类营养素。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

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第11题

下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是()。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.矿物质

E.维生素

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