2010年1月5日，湖南省湘潭县谭家山镇立胜煤矿井下发生一起电缆着事故，属于内因火灾。

煤矿井下电缆超负荷运行，过流引发电缆发热着火属于_____。

煤炭自燃属于_____。

谭家菜产生于中国明朝末年的官人谭宗浚家中。

下列菜品种属于谭家菜代表菜品的是（）

下列菜品中属于谭家菜代表菜品的是（）。

6．2013年6月3日发生的吉林宝源丰禽业有限公司特别重大火灾爆炸事故属于燃烧类火灾 ‒ 破坏平衡类蒸气爆炸 ‒ 泄漏类火灾的连锁复合。

2013年6月3日发生的吉林宝源丰禽业有限公司特别重大火灾爆炸事故属于燃烧类火灾 ‒ 破坏平衡类蒸气爆炸 ‒ 泄漏类火灾的连锁复合。

以下描述中，属于谭家菜烹饪技艺特色的是（）。

内因火灾是指自燃物（煤）在适量的通风供氧下，自身发生物理化学反应，产生并积聚热量，使其温度升高到自燃点而形成的火灾。

2015年7月11日，湖北武汉紫荆佳苑小区一栋32层高的住宅楼发生火灾。事故造成7人死亡，12人受伤。火灾发生地点为电缆井，虽然过火面积仅为一平米，但是却造成了烟气的迅速蔓延，导致遇难者吸入大量有毒浓烟而死亡。依据所学知识分析烟气快速蔓延的主要原因及其影响因素。