题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
鸡尾酒的基酒应该都是香气浓郁、口味浓烈且突出的酒水。
答案
白兰地、金酒、威士忌、朗姆酒、特基拉、伏特加
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A.酒体轻盈的干红葡萄酒
B.酒体厚重的干红葡萄酒
C.香气浓郁的粉红葡萄酒
D.酸度高的白葡萄酒
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第8题
以下有关鸡尾酒调制原理论述正确的有（）。
A.调制时烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒。
B.味道相同或近似的酒或饮料可以互相混合，调配成鸡尾酒。
C.味道不相同的酒或饮料，例如药味酒与水果酒，一般不宜互相混合
D.有汽的酒水在调制鸡尾酒时只采用兑和法和搅和法。
第9题
品鉴一款茉莉花茶或二锅头酒，完成一篇200-300字的总结。如果品鉴茉莉花茶，总结应包括购买地点、价格、茶的外形、香气、口感及饮用感受。如果品鉴二锅头酒，总结应包括购买地点、品牌、价格、酒标信息、酒的颜色、香气、口味及饮用感受。
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