更多“糖果生产中应用的酸味剂主要有____”相关的问题
第2题
_______的酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。
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第3题
7、相同浓度下，下列酸味剂的酸味强弱比较正确的是
A.磷酸＞醋酸＞柠檬酸＞苹果酸＞乳酸
B.醋酸＞磷酸＞柠檬酸＞苹果酸＞乳酸
C.柠檬酸＞醋酸＞磷酸＞苹果酸＞乳酸
D.醋酸＞柠檬酸＞苹果酸＞磷酸＞乳酸
第4题
下列酸味剂中酸性最强的是：_______
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第5题
_______酸味温和爽快，略带涩味，主要用于可乐型饮料的生产中。
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第6题
（）酸味温和爽快，略带涩味，主要用于可乐型饮料的生产中。
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第7题
葡萄酒苹果酸-乳酸层析分析中，层析纸上能看到 的斑点。
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第8题
常用的酸味剂有柠檬酸、乳酸、酒石酸、盐酸等，这些酸除能给食品带来酸味外，还能降低pH值,具有延缓腐败的作用。
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第9题
常用的酸味剂有柠檬酸、乳酸、酒石酸、盐酸等，这些酸除能给食品带来酸味外，还能降低pH值,具有延缓腐败的作用。
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第10题
2、常用的酸味剂有柠檬酸、乳酸、酒石酸、盐酸等，这些酸除能给食品带来酸味外，还能降低pH值,具有延缓腐败的作用。
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第11题
葡萄酒总酸一般以 计，挥发酸以醋酸计。
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