题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
在禽蛋孵化过程中，转蛋（翻蛋）的主要目的是检查蛋的新鲜程度
答案
错误
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A.平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为200-300g
B.平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为120-200g
C.平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为250-350g
D.禽、蛋和瘦肉的总量为200-400g
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第9题
在一定pH条件下，下列说法正确的是？（）
A.等电点pI < pH时，蛋白带正电，能与阳离子交换剂结合。
B.等电点pI < pH时，蛋白带负电，不能与阳离子交换剂结合。
C.等电点pI > pH时，蛋白带正电，能与阳离子交换剂结合。
D.等电点pI > pH时，蛋白带负电，不能与阳离子交换剂结合。
