凡患有有碍食品卫生的疾病者，均不得直接接触食品加工，痊愈后经体检合格后可重新上岗。

食品企业的生产人员（包括检验人员）是直接接触食品的人，其身体健康及卫生状况直接响食品卫生质量。根据食品安全法规定，凡从事食品生产的人员必须体检合格，获有健康证才 能上岗。（）

凡从事食品生产的人员必须经过体检合格获得健康证方能上岗，并每年进行一次体检。

食品生产加工的从业人员是食品污染的重要源头，因此从业人员必须通过健康体检持证上岗。

食品生产加工的从业人员是食品污染的重要源头，因此从业人员必须通过健康体检持证上岗。

商店中制作食品的工作人员手部受到外伤时，不得接触食品或原料，经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触食品的工作。（）

患有病毒性肝炎（甲型、戊型）、活动性肺结核人员不允许从事和接触直接入口食品的工作。

食品是指经特定方式加工后供人类食用的食物。

食品加工人员是指__________接触包装或未包装的食品、食品设备和器具、食品接触面的操作人员。

核酸法检测加工食品中转基因成分面临的主要困难是

【判断题】1. 幼儿园所有工作人员上岗前必须到专业的医疗保健单位进行体检，经体检合格由检查单位签发“健康证”方可上岗工作。（）