生物膜的结构特点：脂质双分子层、镶嵌脂质中的蛋白分子、生物膜的多孔性。

A.膜蛋白镶嵌或结合脂双层表面

B.膜具有流动性

C.膜蛋白分布不对称

D.膜脂是生物膜的功能执行者

A.膜蛋白分布不对称

B.膜脂分布不对称

C.膜上糖基分布不对称

D.膜上无机离子分布不对称

A.糖脂

B.脑苷脂

C.胆固醇

D.鞘磷脂

A.脂的皂化值大说明所含的脂肪酸分子小

B.酸值低的油脂其质量差

C.氢化作用可防止油脂的酸败

D.油脂酸败后会产生醛类和酮类物质

A.小；分子排列疏松

B.大；双键多、折曲大

C.大；分子排列紧密

D.折曲小