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[单选题]

【单选题】下列食品中,最易霉变产生黄曲霉毒素的是()。

A.苹果

B.土豆

C.花生

D.猪肉

答案
花生
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第1题

下列食品中,最容易霉变产生黄曲霉素的是()

A.苹果

B.土豆

C.花生

D.猪肉

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第2题

花生霉变后易污染黄曲霉毒素,因此要煮透才能去除毒性。
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第3题

下列食品可能含有黄曲霉毒素B1的是()。

A.植物油

B.黄瓜

C.白菜

D.猪肉

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第4题

【单选题】世界公认的可产生三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中

A.发霉的玉米、大米、花生等

B.炸糊的薯条

C.过期牛奶

D.海鱼

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第5题

下列哪些食物发霉后易受黄曲霉毒素的污染?

A.花生

B.玉米

C.大豆

D.稻谷

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第6题

下列食品最易受冻的是()

A.苹果

B.黄瓜

C.大米

D.花生

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第7题

食品中最常见且毒性最强的毒素是黄曲霉毒素B1。
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第8题

食品中最常见且毒性最强的毒素是黄曲霉毒素B1。
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第9题

黄曲霉毒素一般只由黄曲霉在玉米、花生及坚果等作物中产生。
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