餐前鸡尾酒常常带有甜味或味苦，能够生津开胃。

A.鸡尾酒

B.白兰地

C.香槟酒

D.红葡萄酒

A.清凉爽口，不含糖分

B.色彩浑浊，口味较辛辣

C.口味甘甜

D.口味或酸或干烈

A.饮品

B.开胃品

C.甜品

D.主菜

E.汤

A.开胃品→主菜→汤→副菜→甜品→咖啡或茶

B.开胃品→副菜→主菜→甜品→汤→咖啡或茶

C.开胃品→ 汤→副菜→主菜→甜品→咖啡或茶

D.开胃品→甜品→副菜→主菜→汤→咖啡或茶

A.鸡尾酒是混合酒

B.花样繁多，调法各异

C.具有刺激性气味

D.能够增进食欲

E.口味优于单体酒品

A.Y.是

B.N.否

A.鸡尾酒

B.香草味酒

C.柑橘酒

D.葡萄酒

A.餐后1h

B.餐前0.5～lh

C.餐后

D.餐前

E.餐前10分钟