1.维生素是人体健康和生长发育所必需的一类低分子有机化合物，它们参与机体的代谢活动。

1. 维生素是指维持动物正常生命活动所必需的一类低分子有机化合物总称。（）

维生素是维持机体生命活动所必需的一类微量低分子有机化合物，有脂溶性和水溶性两类，其中脂溶性微生物主要包括维生素A、D、E、K，水溶性维生素主要包括B族和C族维生素。

维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类小分子（）化合物。

11. 维生素是一类动物所必需而需要量极少的低分子有机化合物，体内一般不能合成。

维生素是指能维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的一类大分子有机物质。

从化学结构看，维生素不属于同一类化合物，但它们都是维持人体正常生命活动所必需的小分子有机物。

（）不是热能来源，也不构成机体组织，它是维持人体正常生理功能所必需的一类营养素。

维生素是维持机体正常生命活动不可缺少的一类高分子有机物质

脂质可为人体提供必需脂肪酸、脂溶性维生素及参与代谢调控的类固醇激素。

食物是指能维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的物质。