日本规定茶叶中γ-氨基丁酸含量达1.5 mg/g时，可称为γ-氨基丁酸茶，又称GABA茶；因为喝了这种茶能令人元气十足，精神百倍，不易疲劳，故日本人又称之为打气茶。

小绿叶蝉危害过的乌龙茶叫做碰风茶，上世纪四十年代英国女皇喝了这种茶赞不绝口，称作金观音。

茶叶叶片水分是制茶工艺主要技术指标，一般干茶成品茶水分含量为？

双手握住评茶盘的两对角，用“簸”的手法，让茶叶按形态的大小从里向外从大到小在评茶盘中排布，这一动作称为“把盘”。把盘后茶叶分为三段茶：上段茶，粗松、轻飘；中段茶，紧结、重实；下段茶，轻小、断碎。

茶食品是指将茶叶加工成超细微茶粉、茶汁或者从茶叶提取天然活性成分等 ，然后与其他原料共同制作而成的含茶食品。

茶叶加工过程中，哪些茶没有“杀青”工艺（）

（）“斗茶”又称为“茗战”，是一种品评茶叶的活动。

日本最高级的茶品为（）

在不同的季节茶叶中秋茶降血糖的效果比春茶夏茶好。

安溪铁观音香气高，因此,嗅干茶香气时，可以鼻子凑近茶叶，通过反复吸吐气来嗅取干茶香气。

茶叶产品的深加工产品有哪些形式？