题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

蔗糖水解反应为： C12H22O11+H2O———＞C6H12O6（葡萄糖)+C6H12O6（果糖) 下列说法正确的是：

A.该反应为复杂反应， H+为催化剂

B.该反应为一级反应，H2O不参加反应

C.该反应为二级反应，H2O在反应前后浓度不变

D.该反应为一级反应， H2O在反应前后浓度变化很小

答案

该反应为一级反应, H2O在反应前后浓度变化很小

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更多“蔗糖水解反应为： C12H22O11+H2O———＞C6H1…”相关的问题

第1题

蔗糖水解反应为： C12H22O11+H2O———>C6H12O6（葡萄糖)+C6H12O6（果糖) 下列说法正确的是：

A.该反应为复杂反应， H+为催化剂

B.该反应为一级反应，H2O不参加反应

C.该反应为二级反应，H2O在反应前后浓度不变

D.该反应为一级反应， H2O在反应前后浓度变化很小

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第2题

转化酶催化下列反应。

A.G1P ＋ ATP → ADPG ＋ Pi

B.UDPG ＋果糖 → 蔗糖＋ UDP

C.F1，6BP ＋ H2O → F6P ＋ PPi

D.蔗糖＋ H2O → 葡萄糖＋果糖

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第3题

既能发生水解反应，又能发生银镜反应的物质是（）。

A.麦芽糖

B.蔗糖

C.果糖

D.丙酸甲酯

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第4题

单选啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是

A.葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖

B.葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖

C.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖

D.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖

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第5题

不能与托伦试剂发生银镜反应的是

A.果糖

B.葡萄糖

C.麦芽糖

D.蔗糖

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第6题

蔗糖由（）糖和（）糖组成

A.葡萄糖和葡萄糖

B.葡萄糖和果糖

C.果糖和果糖

D.果糖和半乳糖

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第7题

下列糖类吸湿性最强的是（）。

A.葡萄糖

B.果糖

C.蔗糖

D.乳糖

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第8题

下列糖中最甜的糖是（）。

A.果糖

B.葡萄糖

C.蔗糖

D.麦芽糖

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第9题

【单选题】下列物质的浓度对蔗糖水解速率常数大小有影响是:

A.蔗糖

B.盐酸

C.葡萄糖

D.果糖

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第10题

下列化合物无变旋现象的是（）

A.果糖

B.蔗糖

C.麦芽糖

D.葡萄糖

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