题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
为了提高烟熏食品的安全性，可采用__________方法。
A.控制生烟温度降低3，4-苯并芘的生成
B.熏烟过滤
C.增加熏架高度防止烤焦滴油
D.采用液熏法代替传统烟熏法
答案
控制生烟温度降低3，4-苯并芘的生成;熏烟过滤;增加熏架高度防止烤焦滴油;采用液熏法代替传统烟熏法
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A.酚类
B.有机酸类
C.醇类
D.3,4-苯并芘
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