题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

14、“高温耐泡”是冲泡什么茶的技术要素？

A.白茶

B.青茶

C.黑茶

D.红茶

答案

C、黑茶

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第1题

4、中国六大茶类有绿茶、（）、（）、（）、（）、（）。

A.红茶

B.青茶

C.黄茶

D.白茶

E.黑茶

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第2题

中国绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶等六大茶系中分离出的咖啡因分子的结构是相同的。

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第3题

论述题1：请在“绿茶+黄茶”、“红茶+黑茶”、“青茶+白茶”这三个组合中任选一组，介绍该组合中两种茶的制作加工工艺，并举出这两种茶的代表茶2-3款。

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第4题

【填空题】茶树鲜叶按加工工艺的不同，分为六大茶类：绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶和黑茶。其中乌龙茶又分为_____________、_____________、_____________和_____________，铁观音属于_____________。

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第5题

下列茶叶与冲泡水温搭配不准确的是

A.鲜嫩名优绿茶：75-80℃

B.黄白茶：65-75℃

C.红茶：90℃

D.黑茶：100℃

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第6题

3、乌龙茶为半发酵茶，又称为（）。

A.绿茶

B.青茶

C.白茶

D.红茶

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第7题

下列茶叶与冲泡水温搭配不准确的是（）

A.鲜嫩名优绿茶：75-80℃

B.黄白茶：65-75℃

C.红茶：90℃

D.黑茶：100℃

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第8题

请针对白茶、绿茶、红茶、黄茶、青茶、黑茶六大类中，只要说明出任何一大类茶叶就行，其主要关键加工制作工序有哪些？关键要点是什么？进行说明

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第9题

Black tea 为（）。

A.黑茶

B.白茶

C.绿茶

D.红茶

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