题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

测定蛋白质含量的方法包括

A.紫外吸收法

B.凯氏定氮法

C.凝胶过滤法

D.双缩脲法

答案

E

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第1题

测定总皂苷采用的方法是（）

A.HPLC法

B.GC法

C.原子吸收分光光度法

D.紫外-可见分光光度法

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第2题

紫外光吸收法可用于测定含有酪氨酸、色氨酸与苯丙氨酸的蛋白质样品的含量或浓度

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第3题

紫外吸收法检测蛋白质的波长是多少nm？

A.280

B.270

C.260

D.290

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第4题

在蛋白质的元素组成中，平均含 N 量为 16％,这是凯氏定氮法测蛋白质含量的理论依据。

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第5题

用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（）

A.20%

B.25%

C.30%

D.35%

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第6题

下列哪种方法不是空气中PM10和PM2.5的测定方法（）。

A.非色散红外吸收分光光度法

B.重量法

C.β射线吸收法

D.压电晶体谐振法

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第7题

采用HPLC法进行含量测定，常采用的定量方法是（）

A.内标法

B.外标法

C.面积归一化法

D.内加法

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第8题

测定食品中亚硝酸盐的常用方法是（）

A.酸碱滴定法

B.分光光度计法

C.气相色谱法

D.原子吸收法

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第9题

含有机污染物的废气的处理方法包括（）

A.冷凝法

B.吸收法

C.吸附法

D.生物法

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