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[单选题]

餐饮企业人员编制的方法有?()

A.按比例定员

B.按设备定员

C.按规模等级定员

D.按岗位定员

答案
按比例定员;按规模等级定员;按设备定员;按岗位定员;按职责定员
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第1题

餐厅人员编制的方法有?

A.按比例定员

B.按规模等级定员

C.按设备定员

D.按岗位定员;E:按职责定员

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第2题

在企业或事业单位定员中,警卫员、检修工、值班电工的定员方式属于______

A.工作岗位定员

B.按比例定员

C.按设备定员

D.按效率定员

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第3题

客房编制定员的方法有()

A.历史分析法

B.劳动效率定员法

C.设备定员法

D.职责定员法

E.比例定员法

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第4题

【多选题】对餐饮企业定员方法表述正确的有

A.A岗职人数定员法适用于主管、领班以上人员的编制

B.B上岗人数定员法计算公式为:定员人数=每班上岗人数*每天班次数%5/7

C.C看管定额计算公式为:看管定额=厨房灶台数/(上灶厨师数+勤杂切配人员)

D.宴会厅等的领位员、跑菜员、酒水员和桌面服务人员的编制

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第5题

一段时间内,根据运营计划沿某个方向提供的运输总量的大小,即定员公里数,由哪些因素决定

A.列车定员

B.车辆定员

C.线路长度

D.发车间隔

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第6题

以下对酒店人员定编说法正确的是:

A.以劳动定额来编制定员

B.星级越高,用工人数越高

C.四五星级按1:2以上(客房总数:人数)

D.低星级按1:0.4(客房总数:人数)

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第7题

劳动定员定额规则主要包括()。

A.编制定员规则

B.劳动定额规则

C.工资定员规则

D.工作时间定额规则

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第8题

下列关于基本支出预算的编制和测算方法,说法正确的是:

A.人员经费按定员和工资标准据实核定

B.日常公用经费按机构性质和部门分类分档定额及定额系数确定

C.经营及往来支出按不同的类别分别确定

D.经常性的开支项目都要实行单项标准定额

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第9题

班产量决定了

A.设备配套

B.市场销售情况

C.原料供应量

D.劳动力定员

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第10题

下列属于产品方案内容的是:

A.劳动力定员

B.配套设备

C.产品品种

D.生产期

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