用碱性硫酸铜法来测定大豆蛋白溶液中的还原糖含量，为减少测定时蛋白质产生的干扰，应选用硫酸铜－氢氧化钠溶液作为澄清剂来除去蛋白质。

A.Y.是

B.N.否

A.硫酸铜

B.硫酸钾

C.硫酸钾和浓硫酸

D.浓硫酸

A.消化时加入硫酸铜

B.蒸馏时加入硫酸铜

C.滴定时加入硫酸铜

D.吸收时加入硫酸铜

A.滴定时保持沸腾是防止次甲基兰隐色体被空气氧化

B.滴定终点显示粗鲜红色是Cu2O的颜色

C.可用澄清剂除去蛋白质和有机酸的干扰

D.用中性乙酸铅作澄清剂时可让过量铅留在溶液中

A.硫酸铜

B.硫酸铁

C.氯化铜

D.氯化铁

A.催化剂

B.指示剂

C.分解剂

D.消化剂

A.饱和氯化钾溶液

B.稀盐酸

C.硫酸铜水溶液

D.氢氧化钠水溶液