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[主观题]

乳酸链球菌素(Nisin)的作用范围相对较窄,仅对大多数革兰阳性菌具有抑制作用。()

答案
A
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第1题

乳酸链球菌素对许多革兰氏阳性菌具有抑制作用,可以用做食品添加剂。
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第2题

乳酸链球菌素在肉制品加工中作用是抗氧化。
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第3题

关于革兰阳性菌,错误的是

A.细胞壁主要成分是肽聚糖,还含有磷壁酸

B.肽聚糖层外有脂蛋白、脂质双层及脂多糖

C.有些革兰阳性菌能产生外毒素

D.产芽胞的细菌都是革兰阳性菌

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第4题

食品中常用的防腐剂有:()。

A.苯甲酸钠

B.尼泊金酯

C.乳酸链球菌素

D.纳他霉素

E.山梨酸

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第5题

关于细菌细胞壁,错误的是

A.磷壁酸是革兰阳性菌细胞壁特有的化学物质。

B.细菌细胞的组份主要是肽聚糖,革壁兰阳性菌与革兰阴性菌细胞壁的肽聚糖完全相同

C.革兰阴性菌细胞壁的外膜主要由脂质双层、脂蛋白和脂多糖三部分组成

D.脂多糖不可以脱毒成为类毒素

E.细胞壁的主要作用是维持细菌的形态,保护细菌

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第6题

下列对头孢氨苄描述正确的是

A.可以口服

B.对革兰阳性菌效果较好

C.对革兰阴性菌效果较差

D.能耐β-内酰胺酶

E.容易代谢失活

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第7题

关于外毒素的叙述,哪项是错误的

A.由活菌释放到菌体外的一种蛋白质

B.主要由革兰阳性菌产生,少数革兰阴性菌也能产生

C.性质稳定,耐热

D.毒力强

E.抗原性强

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第8题

青霉素对革兰阳性菌有杀菌作用,通常对人体细胞无影响,原因是:

A.人体细胞表面无青霉素受体

B.人体细胞中含有青霉素酶,能分解青霉素

C.人体细胞无细胞壁和肽聚糖

D.人体细胞膜能阻止青霉素进入细胞内

E.人体细胞的核糖体为80S,青霉素不能与之结合

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