更多“5.食碱是方便面生产中不可缺少的辅料，它可以使面条不糊汤，能…”相关的问题
第1题
方便面生产中需要的是硬水，软水会使面筋的弹性降低，使产品在保藏中变色。
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第2题
面条生重50g,煮好的重量是100g,则面条的生熟比值为
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第3题
甲为乙煮好一碗面条，并在面条中下了毒。乙正要食用的时候，邻居家小孩丙来玩耍。于是乙将该面条给丙食用，丙食后中毒死亡。关于本案，下列说法错误的是（）。
A.甲构成对乙的杀人之未遂
B.乙对丙的死亡结果是一种过失
C.乙对丙的死亡结果存在间接故意
D.丙的死亡于乙而言，是一种意外
第4题
下列可用于6个月小儿的辅食是
A.碎肉和菜汤
B.米粉和菜泥
C.面条和青菜汤
D.碎肉和饼干
第5题
面条生重50g,煮好的重量是100g,则面条的生熟比值为（)
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第6题
在煮面时，面条下锅前先在水里加少量的食盐，可以防止面条粘成一团（）
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第7题
已知面条的生熟比为0.36,煮熟后的面条为100g,则原料的重量为（)克
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第8题
面条是中国人最具代表性的主食品之一，考古发掘证实中国人吃面条已经有 的悠久历史了。
A.4000年左右
B.3000年左右
C.2000年左右
D.1500年左右
第9题
4.《面条之路》通过邀请著名华裔美食家谭荣辉当主持人从面条的起源与发展的角度讲述了人类文明的故事。
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第10题
下面哪项是正确的等量替换？
A.“1两面条”替换“1两稀饭”
B.“1两米饭”替换“1两面条”
C.“1两牛肉”替换“1两猪蹄“
D.“1两土豆”替换“1两白菜”
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