题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

【论述题】阐述水产干制食品贮藏过程中会发生的品质变化、产生的原因及其预防措施。

答案
ABCD
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能会需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“【论述题】阐述水产干制食品贮藏过程中会发生的品质变化、产生的…”相关的问题

第1题

【论述题】水产冷冻食品在冻藏期间品质会发生哪些变化并分析其原因?
点击查看答案

第2题

8、论述肉在干制过程中会发生哪些化学方面的变化?
点击查看答案

第3题

5.食品在冷藏过程中会发生一系列的变化,其变化程度与食品的种类、成份,食品的冷却冷藏条件密切相关。
点击查看答案

第4题

冻结食品的贮藏温度与该温度下食品发生某些品质降低所需时间之间存在着()关系。
点击查看答案

第5题

【论述题】试以一种常见的水产品为原料,设计开发一种干制即食食品,并简要说明其操作要点。
点击查看答案

第6题

环境因素对食品产生的作用是多种多样的,或诱导食品的品质变化,或直接参与到食品品质变化中。()
点击查看答案

第7题

【单选题】下列加工方式属于现代水产食品加工的是()。

A.腌制

B.熏制

C.干制

D.鱼糜制品加工

点击查看答案

第8题

简述食品腐败变质的原因、化学过程、鉴定指标和预防措施。
点击查看答案

第9题

【其它】水产食品加工是以水产动植物为原料,采取()、()、()的方法,进行食品加工的生产技术过程。
点击查看答案
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
温馨提示
每个试题只能免费做一次,如需多次做题,请购买搜题卡
立即购买
稍后再说
警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
赏学吧
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
赏学吧
点击打开微信