题目内容
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[主观题]
西餐讲究菜肴与酒水的搭配，大致包括餐前酒、佐餐酒和餐后酒
答案
错误
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A.香槟酒、葡萄酒、餐后酒
B.餐前酒、佐餐酒、餐后酒
C.味美思、佐餐酒、白兰地
D.香槟酒、味美思、葡萄酒
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第5题
【判断题】西餐对酒水的搭配非常讲究。正式就餐前有开胃酒；餐中有佐餐酒，主要是葡萄酒，水产等清淡鲜美的菜肴配红葡萄酒，牛肉等味浓的肉类菜肴配白葡萄酒；餐后有甜酒。（）
A.Y.是
B.N.否
第9题
【单选题】下列有关酒菜搭配，说法不正确的是（）
A.中餐中酒与菜肴的搭配没有特别的，喝酒“各取所爱”
B.佐餐酒一般遵守“白肉配白酒，红酒配红肉”的原则
C.最常见的餐后酒是利口酒
D.最有名的餐后则是有“洋酒之王”美称的香槟酒
