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[填空题]

硬糖生产中熬糖工序根据设备的不同可分为()、()和()三种。

答案
常压熬糖;连续真空熬糖;连续真空薄膜熬糖。
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第1题

硬糖生产中熬糖工序根据设备的不同可分为()、()及()三种。
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第2题

以下不属于硬糖生产工序的是()。

A.拌砂

B.溶化

C.熬煮

D.冷却

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第3题

无定形硬糖的生产工艺可分为常压熬煮硬糖生产和()熬煮硬糖生产两部分。

A.高压

B.减压

C.真空

D.高温

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第4题

硬糖:熬煮温度138-142度()
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第5题

硬糖熬糖浓缩工艺有哪几种?
硬糖熬糖浓缩工艺有哪几种?

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第6题

写出常压熬煮硬糖的工艺流程,并简要说明各步骤中应注意哪些方面?
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第7题

熬煮浓缩是硬糖最终成为无定形固体所必须的脱水方式。()
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第8题

米糕做成需要哪些工序下列选项中排序正确的一项是()①送货、销售②磨粉③做米糕④熬糖⑤种稻子

A.⑤②④③①

B.③⑤④①②

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第9题

硬糖真空熬糖分几步骤?如何操作?
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第10题

根据培养基在发酵生产中的不同用途可分为()和()。
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第11题

根据在剩余价值生产中的不同作用,资本可分为固定资本和流动资本。

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