题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

为顾客点餐时有哪些注意事项()

A.积极礼貌的为顾客指引微信扫码点餐或者呈递菜单

B.主动介绍产品的特色

C.根据顾客的用餐人数建议菜品数量

D.强制的向顾客促销餐厅的产品

答案
积极礼貌的为顾客指引微信扫码点餐或者呈递菜单主动介绍产品的特色根据顾客的用餐人数建议菜品数量
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第1题

积极回应顾客中,顾客在等餐时不可以做的是()

A.保持微笑

B.没有及时介绍非码点餐

C.没有及时关注回应顾客

D.拖拉,闲聊,依靠

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第2题

以下哪些原因顾客评价找不到餐品导致一星差评()

A.提前点送达,餐没送到顾客手上先点了送达

B.送达不通知顾客,自主主张放在某个地方

C.未送到指定地点导致顾客找不到

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第3题

堂食服务,再为顾客点餐过程中,需要和顾客确认以下哪些信息()

A.产品

B.数量

C.价格

D.口味

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第4题

关于点餐、结账、上餐,以下说法正确的有哪些()

A.及时响应顾客需求,解答回应顾客问题,点餐正确无误,准确记录顾客需求主动与顾客核对菜单,帐单清晰

B.收银金额可以四舍五入

C.拿取递送时平稳、轻拿轻放,以防洒漏

D.顾客点单时,无须主动推荐新品,避免顾客反感

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第5题

“清真四注意”需注意以下哪几点()

A.客人到桌前,如果知道是清真客人的信息,一定要给伙伴传递这个信息

B.点锅底时要注意提醒顾客我们有清真专供锅底

C.点餐和为客人介绍菜品时,一定要分清楚哪些是清真类,哪些是非清真类

D.菜品上桌时,摆放注意对于清真类食品尽量与非清真类分开,禁止混放

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第6题

以下属于餐前流程的是哪些()

A.迎客

B.介绍会员与询问饮料

C.协助顾客点锅点菜

D.换渣碟

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第7题

确认点餐的关键内容,以下哪些是正确的?()

A.确认点餐内容已被正确打入收银机

B.与顾客确认收银机上的点餐内容例如:您的餐点是...

C.确认点餐内容后累计总金额,并告知顾客

D.如使用双屏POS机的餐厅,收银员只需指引顾客查看外屏幕上的餐点内容

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第8题

提前点送达必须满足下面哪些条件才不会被抓取()

A.未通知顾客,将餐品放置在美团食品储物柜

B.餐品事实已经交付顾客。顾客确认收货在顾客订餐定位点点击送达,二者缺一不可

C.餐品未送达,离顾客距离100米点送达

D.到顾客定位点直接点送达即可

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第9题

采集微生物学标本时有哪些注意事项()

A.选择适当的时机,最好在病原体浓度最高的时间点

B.留取感染的正确部位

C.留取标本时,注意不能造成体内感染播散或人际传播

D.标本避免被污染,且防止标本污染环境

E.选择无菌、无消毒剂、无污染、密封好的容器进行运送

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第10题

反刍动物利用非蛋白氮(以尿素为例)的机制是什么?使用时有哪些注意事项?
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第11题

给顾客上餐时的话术有哪些()

A.您点的xxx产品请慢用

B.面条趁热拌开才好吃哦

C.咱们点的产品都上齐了哟

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