题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
保持酒吧柜台整齐，清洁和消毒。酒吧员工对所在酒吧实行检查制度，并如实记录检查结果（）
A.每日
B.每周
C.每月
答案
每日
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A．装有清洁剂的带标识喷壶
B．装有消毒剂的带标识喷壶
C．装有清水的带标识喷壶
D．消毒液测试纸
E．纸巾/一次性抹布或抹布
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第3题
楼层领班基本职责是负责客房楼层公共区域保洁，填报设备维修单，楼层员工日常岗上培训，处理客人遗留物品，协助楼层员工满足客人服务要求，此外还负责（)等。
A.客房清扫
B.为住客房做夜床
C.客房水杯的清洁消毒
D.客房小酒吧控制
第5题
咖啡馆、酒吧和茶座如使用集中空调，开启前检查设备是否正常，（）是否保持一定距离；运行过程中以最大新风量运行，定期对送风口等设备和部件进行清洗、消毒或更换。
A.新风口和排风口
B.送风口和排风口
C.新风口和回风口
D.送风口和回风口
第7题
公共场所应设有消毒间，以便对餐厅、客房、歌厅、酒吧、咖啡馆等的水（酒)杯、茶具等进行（)和（)。
公共场所应设有消毒间，以便对餐厅、客房、歌厅、酒吧、咖啡馆等的水(酒)杯、茶具等进行()和()。
第8题
歌舞厅服务程序中的岗前准备工作环节有()
A.上岗前应先做自我检查，做到仪容仪表端庄、整洁，符合酒店要求;
B.开窗或打开换气扇通风，清洁舞厅内环境及设备
C.检查并消毒饮具、餐具、酒吧器具和其它客用品，发现破损及时更新
D.补齐各种营业用品和服务用品，整理好营业所需桌椅
