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[多选题]

下列关于中国古代饭店业的描述正确的有___()

A.河北省的鸡鸣驿是我国现存的一座较完整的驿城,始建于商代

B.驿站是中国最古老的一种官方住宿设施

C.迎宾馆在唐、宋时期称四方馆,元明时期称会同馆

D.民间旅店以提供客房为主,餐饮较少

E.民间旅店始于春秋战国前,早于官办的驿站和迎宾馆

答案
BCE
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第1题

关于产品生命周期理论在饭店业中的应用,描述正确的是()

A.在介绍期,饭店应突出“快”字

B.在成长期,饭店应突出“好”字。

C.在成长期,饭店应突出“快”字。

D.在成熟期,饭店要力争做到“人无我有,人有我优,人优我廉,人廉我转”。

E.在衰退期,应慎重考虑产品的“转”字。

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第2题

下列关于竞业限制的说法正确的有()。

A.在解除或者终止劳动合同后,饭店在竞业限制期限内按月给予员工经济补偿

B.竞业限制期限,不得超过一年

C.饭店可以对负有保密义务员工约定竞业限制条款

D.竞业限制期限,不得超过两年

E.员工违反竞业限制约定的,应当按照约定向用人单位支付违约金

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第3题

关于超额预订下列说法错误的是()

A.超额预订有一定风险

B.超额预订的关键是确定合适的幅度

C.超额预订率越高,风险越小

D.根据饭店业的经验,订房不到者占总预订数的5%

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第4题

下列关于会议型饭店描述正确的有()。

A.设置数量足够的多种规格的会议厅或大的多功能厅

B.具备各种规格的会议设备

C.须提供高效率的接待服务

D.配有信息网络及相关商务服务设施

E.注重内部设施豪华

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第5题

关于世界饭店业的发展历史描述错误的是()

A.客栈时期的特点规模较小、设备简陋、房租低廉

B.商业饭店时期是19世纪末——20世纪中叶

C.豪华饭店时期的特征是饭店规模大、设施豪华、服务项目多

D.现代饭店时期的特点是提供完善的设备和设施,进行优良的服务,服务对象是公众和从事商业活动的旅游者

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第6题

下列关于存货周转率的陈述正确的是()。

A.存货周转率也叫做偿债能力比率

B.存货周转率等于食品存货除以总资产

C.存货周转率衡量了饭店业存货购买和销售的速度

D.存货周转率衡量了管理者使用存货创造收益的能力

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第7题

下列关于曲阜三孔的描述,正确的有()

A.孔庙是历代祭祀孔子的地方,号称天下第一庙

B.孔府是中国现存规模仅次于故宫的古建筑群

C.孔府号称天下第一家

D.孔林是世界上延时最久、规模最大的家族基地

E.孔庙堪称中国古代大型祠庙建筑的典范

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第8题

下列关于会议型饭店的描述,正确的有()

A.设置数量足够的多种规格的会议厅或大的多功能厅

B.具备各种规格的会议设备

C.须提供高效率的接待服务

D.配有信息网络及相关商务服务设施

E.注重内部设施豪华

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第9题

下列关于邮政业务总量的描述正确的有()。A.邮政业务总量是实物计量指标B.邮政业务总量是价值

下列关于邮政业务总量的描述正确的有()。

A.邮政业务总量是实物计量指标

B.邮政业务总量是价值计量指标

C.邮政业务总量是邮政业的总产值指标

D.邮政业和总量表示某个时段内传递的信息数量

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第10题

27、在一个饭店门口等待出租车的时间是左偏的,均值为12分钟,标准差为3分钟。如果从饭店门口随机抽取100名顾客并记录他们等待出租车的时间,下列关于样本均值抽样描述正确的有

A.样本均值服从正态分布

B.样本均值的期望为0.12分钟

C.样本均值的分布也是左偏的

D.样本均值的标准差为0.3分钟

E.样本均值的期望为12分钟

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第11题

在一个饭店门口等待出租车的时间是左偏的,均值为12分钟,标准差为3分钟。如果从饭店门口随机抽取100名顾客并记录他们等待出租车的时间,下列关于样本均值抽样描述正确的有()。

A.样本均值服从正态分布

B.样本均值的期望为0.12分钟

C.样本均值的分布也是左偏的

D.样本均值的标准差为0.3分钟

E.样本均值的期望为12分钟

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