题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
在调制圣诞节饼干时，要根据饼干的性质，原料的性能，合理采用适合的面还调制工艺，才能制作高质量的成品（）
答案
是
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A.饼干的性质
B.顾客的要求
C.面点设备条件
D.原料的种类
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第6题
在调制（)时，要根据饼干的性质，各种原料的性能，合理采用适合的面坯调制工艺，才能制作的高质量的
在调制()时，要根据饼干的性质，各种原料的性能，合理采用适合的面坯调制工艺，才能制作的高质量的成品。
A.混酥类饼干
B.清蛋糕类饼干
C.蛋清类饼干
D.圣诞节饼干
第7题
当你自己在嚼饼干时，会感到声音大得惊人，但是在你身边的人却感觉不到多大的声音，这主要是因为（）
A.自已嚼饼干的位置离耳朵近
B.旁边的人离你太远了
C.自己听到的嚼饼干的声音是通过头部的骨骼传导过来的
D.饼干太干了
