以下关于储冰槽的清洁说法正确的是()
A.用清洁液喷洒毛巾擦拭
B.过滤水冲洗储冰槽内壁重复1-2次
C.消毒液喷洒储冰槽内壁停留至少3分钟
D.排水孔需要冲洗过滤水并消毒
E.储冰槽内壁应在废弃前3板冰后清洗
A.用清洁液喷洒毛巾擦拭
B.过滤水冲洗储冰槽内壁重复1-2次
C.消毒液喷洒储冰槽内壁停留至少3分钟
D.排水孔需要冲洗过滤水并消毒
E.储冰槽内壁应在废弃前3板冰后清洗
第1题
A.清洁机头时,如出现位移、积垢等异常情况,需及时联系维修部门进行维护保养
B.日常使用时,可以根据储冰量随时关闭制冰机
C.不可使用热水倒入储冰槽溶解冰块
D.制冰机清洁时不可使用热水、温水清洗储冰槽
E.所有零件不可使用百洁布进行清洁
第3题
A.蓝光柜:柜门、柜内及胶圈干净无污渍,防尘网无积灰,冷藏温度符合标准
B.冷冻冰柜:设备外观/内部干净无污渍,霜的厚度<1cm,门封胶条干净,柜内物品摆放整齐,防尘网无积灰,温度设置符合标准(-18℃一-20℃)
C.果糖机:是否出现内壁结晶、出糖未清洁、糖量误差>1cc,每周清洁机器内部并保留清洗记录
D.制冰机储冰器具:设备需定期清洗储冰槽、制冰机内部直接间接接触面并保存清洗记录(1个月)
第4题
A.玻璃槽边框灰尘清洁、铺上毛巾、用喷壶给玻璃上水、用玻璃铲刀清理顽固污渍、清洁选用洗涤剂和玻璃水、擦干玻璃槽与边框水迹、用玻璃刮刮干净玻璃
B.玻璃槽边框灰尘清洁、铺上毛巾、用喷壶给玻璃上水、用玻璃刮刮干净玻璃、用玻璃铲刀清理顽固污渍、清洁选用洗涤剂和玻璃水、擦干玻璃槽与边框水迹
C.玻璃槽边框灰尘清洁、用玻璃铲刀清理顽固污渍、铺上毛巾、清洁选用洗涤剂和玻璃水、用喷壶给玻璃上水、用玻璃刮刮干净玻璃、擦干玻璃槽与边框水迹
D.玻璃槽边框灰尘清洁、铺上毛巾、用喷壶给玻璃上水、用玻璃铲刀清理顽固污渍、清洁选用洗涤剂和玻璃水、擦干玻璃槽与边框水迹、用玻璃刮刮干净玻璃
第5题
A.清洁消毒后,制冰机头3板冰块需废弃
B.制冰机水槽不用拆洗,避免损坏
C.人力充足的情况下,可以在运营高峰期清洗
D.使用消毒水喷洒储冰槽后,必须用流动自来水冲洗干净
第9题
A.关闭熔接机电源
B.用吹尘器清洁V型槽上的污染物
C.用蘸有酒精的细棉签清洁V型槽的底部
D.清洁时不要用力过度,不要用硬物清洁V型槽,以防止损坏V型槽,形成不能正常运用
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