国标方法（GB 50099-1985)中淀粉测定的第一法是（)。A、紫外分光光度法B、酸水解法C、高效液相法D、酶

国标方法(GB 50099-1985)中淀粉测定的第一法是

A、酸水解法

B、酶水解法

C、高效液相法

D、紫外分光光度法

E、X线衍射法

国标方法（GB 5009.9-85）中淀粉测定的第一法是

A、酸水解法

B、高效液相法

C、X线衍射法

D、酶水解法

E、紫外分光光度法

在国标方法（GB5009.9-2003）中，测定淀粉的第一法是

A、酸水解法

B、酶水解法

C、高效液相法

D、紫外分光光度法

E、X线衍射法

A．酸水解洪

B．酶水解法

C．高效液相法

D．紫外分光光度法

E．X线衍射法

A．差示紫外分光光度法

B．双波长紫外分光光度法

C．铜盐法(酸水解法)

D．硫醇汞盐法

E．解联立方程法(解线性方程法)

测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。

A.酶水解法

B.碱水解法

C.重量法

D.液相色谱法

A．酸水解法

B．电泳法

C．硫酸蒽酮法

D．凯氏定氮法

食品中淀粉测定方法第一法为酶水解法，其测定原理是用淀粉酶将淀粉首先水解成

A、还原糖

B、单糖

C、双糖

D、果糖

E、蔗糖

A．差示紫外分光光度法

B．三点校正法

C．双波长紫外分光光度法

D．硫醇汞盐法

E．酸水解法(铜盐法)