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[主观题]

名优绿茶内质审评()为主A.香气、滋味B.汤色、叶底C.香气、汤色D.叶底嫩度、色泽

名优绿茶内质审评()为主

A.香气、滋味

B.汤色、叶底

C.香气、汤色

D.叶底嫩度、色泽

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第1题

名优绿茶内质审评的重点是()。

A、香气和滋味

B、汤色和香气

C、汤色和滋味

D、滋味和叶底

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第2题

名优绿茶审评的项目有()

A.外形与内质

B.外形、汤色、香气、滋味与叶底

C.形状、汤色、香气、滋味与叶底

D.外形、汤色、滋味、叶底色泽、叶底嫩度

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第3题

红绿茶类的内质审评,在香味正常的条件下,以()的嫩匀度为主确定内质的等别。

A、香气

B、汤色

C、滋味

D、叶底

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第4题

国标推荐,名优绿茶五个感官审评项目(外形、汤色、香气、滋味、叶底)的权重分别为 、 、 、 、
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第5题

国标推荐,名优绿茶五个感官审评项目(外形、汤色、香气、滋味、叶底)的权重分别为 、 、 、 、 。
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第6题

国标名优绿茶审评标准中,占分比例比原先提高的是()。

A.干茶

B.香气

C.滋味

D.汤色

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第7题

大叶种绿茶审评可参照炒青茶等级的品质规律,重点看外形是否紧结匀称,内质着重看()

A.香气和滋味

B.滋味和汤色

C.香气和汤色

D.滋味和叶底

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第8题

下列关于日本绿茶感官审评方法的描述,不正确的是____。

A.先评外形,后开汤审评内质。

B.分别冲泡茶叶审评香气、滋味和汤色。

C.审评香气时带汤嗅叶底。

D.内质审评用具没有审评杯。

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第9题

绿茶外形与内质审评,外形占25%,汤色占10%,香气占25%,滋味占30%,叶底占10%。()
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第10题

国标推荐,名优绿茶五个感官审评项目(外形、汤色、香气、滋味、叶底)的权重分别为()。

A.20%,10%,30%,30%,10%

B.30%,10%,25%,25%,10%

C.25%,10%,25%,30%,10%

D.25%,5%,30%,30%,10%

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