题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
为避免食物中毒，经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心温度达到（)℃以上。
为避免食物中毒，经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心温度达到()℃以上。
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
A.40℃
B.50℃
C.60℃
D.70℃
更多“为避免食物中毒，经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心…”相关的问题
第4题
下列哪一项不属于细菌性食物中毒常见原因（）。
A.生熟交叉污染。
B.食品未烧熟煮透。
C.食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。
D.经长时间贮存的食品食用前未彻底再加热至中心温度70℃以上。
第6题
下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点（）
A.避免熟食品在加工贮存中受到各种病原菌污染
B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度
C.控制好熟食品的存放时间，尽量当餐食用
D.食品的加工量与加工条件相吻合，防止超过加工场所的承受能力加工
第7题
下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点()
A.避免熟食品在加工、贮存中受到各种病原菌污染
B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度
C.控制好熟食的存放时间，尽量当餐食用
D.食品的加工量与加工条件相吻合，防止超过加工场所的承受能力加工
