题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
食品添加剂是指为了改善食品的品质和色、香、味、形以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品
中的化学合成或天然物质。（）
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A.A.对
B.B.错
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第4题
食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或
天然物质．食品添加剂分为以下哪两大类
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A.天然食物添加剂
B.A+D
C.化合物添加剂
D.人工合成添加剂
E.食品防腐剂
第5题
食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工1：艺的需要而加入食品中的化学合成或
天然物质，食品添加剂按功能用途分为
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A.10类
B.15类
C.16类
D.20类
E.21类
第7题
我国食品卫生法将食品添加剂的定义为“为了（），以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成
或者天然物质。”
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A.改善食品品质
B.改善食品色、香、味
C.食品安全和提高营养
D.改善食品品质和色、香、味
第9题
为了改善食品品质和色、香、味，以及为（)的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质，称为食品添加剂
为了改善食品品质和色、香、味，以及为()的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质，称为食品添加剂。
A.防腐和加工工艺
B.防腐和抗氧化
C.加工工艺和提高营养
D.提高营养
第10题
下列关于食品添加剂的叙述正确的是（）。
A.食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成物质
B.食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然物质
C.复合食品添加剂是指由两种以上单一品种的食品添加剂经化学合成的食品添加剂
D.复合食品添加剂是指由两种以上单一品种的食品添加剂经物理混匀而成的食品添加剂
