题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
调制五仁馅原料杏仁500克、橘饼125克、瓜子仁200克、麻仁100克、核桃仁750克、榄仁500克、肥膘肉500克、
糕粉()克、糖玫瑰100克、汾酒10.5克、清水200克、白糖750克、花生油适量。
A.200
B.300
C.500
D.600
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A.300
B.600
C.500
D.200
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第1题
调制五仁馅原料杏仁500克，橘饼125克，瓜子仁200克，麻仁100克，核桃仁750克，權仁500克，肥膘肉500克，糕粉()克，糖玫瑰100克，汾酒10，5克，清水200克，白糖750克，花生油适量。
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第2题
调制五仁馅原料杏仁500克、橘饼125克、瓜子仁200克、麻仁100克、核桃仁750克、榄仁50克、肥膘肉500
克、糕粉（）克、糖玫瑰100克、汾酒10.5克、清水200克、白糖750克、花生油适量。
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A、200
B、300
C、500
D、800
第3题
调制五仁馅的原料有:杏仁500g、橘饼125g、瓜子仁200g、麻仁100g、核桃仁750g、榄仁500g、肥膘肉500g、糕粉（)g、糖玫瑰100g、汾酒10.5g、清水200g、白糖750g、花生油适量。
A.200
B.300
C.500
D.600
第4题
南方调制五仁馅常用的五仁主要是（）。
A.杏仁、瓜仁、芝麻仁、核桃仁、榄仁
B.花生仁、杏仁、瓜仁、芝麻仁、核桃仁
C.杏仁、瓜仁、芝麻仁、核桃仁、松子仁
D.花生仁、杏仁、松子仁、瓜仁、芝麻仁
第5题
南方调制五仁馅常用的干果主要是（）。
A.杏仁、瓜仁、芝麻仁、核桃仁、榄仁
B.花生仁、杏仁、瓜仁、芝麻仁、核桃仁
C.杏仁、瓜仁、芝麻仁、核桃仁、松仁
D.花生仁、杏仁、松子仁、瓜仁、芝麻仁
第6题
“五仁馅”所选项用的五种原料一般为（)。
A.核桃仁、花生仁、瓜子仁、松子仁、杏仁
B.核桃仁、芝麻仁、花生仁、松子仁、杏仁
C.核桃仁、芝麻仁、瓜子仁、花生仁、杏仁
D.核桃仁、芝麻仁、瓜子仁、松子仁、杏仁
