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[判断题]

我国容许使用的红曲米、紫胶色素、β—胡萝卜素、叶绿素铜钠及焦糖等5种天然色素此题为判断题(对,错)。

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第1题

下列不属于我国规定使用的天然色素的是()。

A、红曲米

B、紫胶色素

C、焦糖

D、结晶紫

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第2题

红曲色素、紫胶色素、胡萝卜素、结晶紫等属于我国规定使用的天然色素。()
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第3题

我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、()、糖色等。A.日落黄B.柠檬黄C.孔雀绿D.叶

我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、()、糖色等。

A.日落黄

B.柠檬黄

C.孔雀绿

D.叶绿素

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第4题

我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、叶绿素、()等。A.苏丹红B.孔雀绿C.靛蓝D.焦

我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、叶绿素、()等。

A.苏丹红

B.孔雀绿

C.靛蓝

D.焦糖

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第5题

在我国规定使用的天然色素中,呈鲜红色粉末状的是() 。

A.胡萝卜素

B.焦糖

C.紫胶色素

D.红曲色素

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第6题

我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、叶绿素、糖色等。此题为判断题(对,错)。
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第7题

具有增味作用的天然色素应是()。

A.红曲米和红曲红

B.焦糖色

C.甜菜红

D.紫胶红

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第8题

具有增味作用的天然色素是()

A.红曲米和红曲红

B.焦糖色

C.甜菜红

D.紫胶红

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第9题

常用的天然食用色素包括()、β-胡萝卜素、紫胶色素等。

A.苋菜红

B.柠檬黄

C.甜菜红

D.叶绿素及叶绿素铜钠

E.红曲米及红曲色素

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第10题

对蛋白质的染色性好,一旦染着后水洗也不褪色的天然食用色素为()。

A.紫胶色素

B.叶绿素铜钠

C.焦糖

D.红曲米

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